26 January 2023
La Tome des Bauges AOP, fromage du terroir savoyard
Moins connu que ses voisins du Mont Blanc, du Beaufortain ou de Chartreuse, le Massif des Bauges gagne à être découvert ! Ce massif de moyenne montagne, situé entre Chambéry,…
Pochat & fils sur les pistes !
26 January 2023
La Tome des Bauges AOP, fromage du terroir savoyard
Moins connu que ses voisins du Mont Blanc, du Beaufortain ou de Chartreuse, le Massif des Bauges gagne à être découvert ! Ce massif de moyenne montagne, situé entre Chambéry,…
20 December 2022
A quoi sert la croûte des fromages et peut-on la manger ?
Pour les puristes, un plateau de fromages est visuellement une oeuvre d’art avec des matières et des couleurs d’une belle diversité. Tout est dans la croûte ! Le gris perle de…
20 December 2022
Les fromages de montagne s’habillent pour les fêtes : comment composer un joli plateau de Noël ?
Les festivités de fin d’année n’ont jamais été aussi proches. Tout est réuni pour que la fête soit belle. Mais avez-vous réfléchi à votre plateau de fromages ? Impossible de déguster…
12 December 2022
Beau palmarès au Concours International de Lyon 2023 !
Encore de belles récompenses pour Pochat & fils au concours international de Lyon 2023 : 5 médailles dont 4 en or ! * REBLOCHON LAITIER AOP – Médaille d’Or *…
12 December 2022
Les troupeaux de nos montagnes
Pendant la belle saison et jusqu’à l’automne, les alpages résonnent du son des clarines et des cloches des troupeaux. Un son caractéristique et joyeux qui signale aux randonneurs la proximité…