Tomme gourmande à la truffe d’été, aromatisée
Dénomination générique : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait entier pasteurisé
Labels, certifications, récompenses : médaille d’argent au concours international de Lyon et au Concours Général Agricole 2022
Lait et origine : Lait de vache des Savoie et de quelques communes limitrophes
Comment la reconnaître ? Environ 1,8kg, 18 à 21cm de diamètre, 5 à 8cm de hauteur, croûte grise
Affinage : De 30 jours à 3 mois
Zone de production : Spécialité Pochat & fils, nous la fabriquons dans notre Fromagerie Coopérative des Hauts de Savoie de Frangy
Où la trouver ? En grandes surfaces à la coupe